Ingrediencie:
• 4 dl kokosovej smotany
• 3 dl rastlinného mlieka
• 1 lyžica želatínového prášku alebo agar-agar
• štvrtinové množstvo sladidla alebo medu alebo kokosového cukru
• vyškrabané vnútro 1 vanilkového struku
• kôra z 1 citróna (voliteľné)
• ovocie
Príprava:
Smotanu a 3 dcl rastlinné mlieko uvarím s vanilkou. V 1 dcl mlieka rozmiešam želatínu a postupne prilejem do prevarenej smotany a pridám cukor. Celé nalejem do malých pohárikov a nechám vychladnúť. Na vrch robím ovocnú polevu, čo je jednoducho samotné ovocie rozvarené s nejakým sladidlom . Na zahustenie môžete pridať aj jablčný pektín. Mám rada napríklad mrazené čučoriedky alebo lesnú zmes. Dám do hrnca ovocie, pridám med , stéviu alebo iné sladidlo a trochu povarím, potom nalejem na panna cottu.
Tip: je možné použiť na rôzne príchute. Každý podľa toho aké ovocie toleruje
by