Šalát z grilovaného kuraťa a vajec s jogurtovým dresingom
Potrebujeme: 450 g kuracích (morčacích) pŕs bez kože nakrájaných na filety 1 čajová lyžička papriky olivový olej soľ a korenie 3 veľké vajcia 240 g ošúpaných uhoriek nakrájaných nadrobno 3 šálky rôznych druhov zelených šalátov 2 lyžice čerstvej nasekanej bazalky 3 polievkové lyžice zelenej cibuľky 170 g jogurt bez laktózy alebo kokosový 1 čajová lyžička […]
Brokolicový šalát so sušenými rajčinami a slaninou
Potrebujeme: 400 g brokolice, nakrájanej na ružičky, zbavenej stoniek 2 šálky baby špenátu 1 veľká červená paprika, nakrájaná na kocky sušené paradajky bez cesnaku, nakrájané na tenké prúžky 180 g slaniny ¼ šálky syra Feta, rozdrveného ¼ šálky vlašských orechov, opečených ¼ šálky zelenej jarnej cibuľky – iba vrchná zelená časť, nakrájanej nadrobno 170 g […]
Papriková salsa (bez paradajok)
Potrebujeme: ½ šálky červenej papriky nakrájanej na kocky ½ šálky žltej papriky nakrájanej na kocky ½ šálky uhorky nakrájanej na kocky ¼ šálky cibule nakrájanej na kocky ¼ šálky zeleného jablka nakrájaného na kocky 2 čajové lyžičky olivového oleja 1 lyžička jablčného octu 1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno ¼ šálky koriandra nasekaného nadrobno (voliteľné) štipka […]
Morčací cestovinový šalát
Potrebujeme: 3 šálky cestovín v surovom stave, špaldové alebo bezlepkové 2 šálky morčacích pŕs 1 lyžica olivového oleja 1 stonka stonkového zeleru 6 reďkoviek nakrájaných na plátky 1 strúhaná mrkva 1 šálka bazalky ⅛ šálka lístkov mäty Na tahini dresing potrebujeme: 3 lyžice tahini 1 lyžička javorového sirupu 1 lyžička jablčného octu štipka soli štipka čierneho […]
Panzanella šalát z pečenej zeleniny
Potrebujeme: 2 malé/stredne veľké sladké zemiaky nakrájané menšie kúsky ½ šálky brokolice nakrájanej na malé ružičky ½ červenej papriky nakrájanej na kocky ½ zelenej papriky nakrájanej na kocky 1 veľká mrkva nakrájaná na kocky 1 krajec bezlepkového chleba nakrájaného na kocky olivový olej bylinky 1 polievková lyžica tekvicové semiačka Na dresing potrebujeme: 2 polievkové lyžice […]
Reďkovkový Slaw šalát
Potrebujeme: 2 šálky nastrúhanej bielej kapusty 2 šálky nastrúhanej červenej kapusty 1 šálka červených reďkoviek nakrájaných na kolieska ¾ šálky strúhanej mrkvy ¼ šálky nadrobno nakrájanej cibule čerstvý koriander Na medový dresing potrebujeme: 1 lyžica olivového oleja 2 lyžice jablčného octu 1 lyžička medu 1 lyžica nastrúhaného zázvoru soľ a korenie Nastrúhame si kapustu najemno. Koriander […]
Šalát z maslovej tekvice a cvikly
3 šálky maslovej tekvice ošúpanej, nakrájanej na kocky 2 šálky červenej repy nakrájanej na kocky (ošúpaná alebo neošúpaná) 1 mozzarella natrhaná na malé kúsky/čerstvá ovčia hrudka veľká hrsť povoleného šalátu/šalátu, ktorý tolerujete veľká hrsť koriandra alebo petržlenu 2 lyžice tekvicových semienok 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu Na dresing potrebujeme: 2 lyžice olivového oleja 1 čajová lyžička […]
Nízkohistamínová šalátová misa
Potrebujeme: 2 šálky nových zemiakov rozpolených alebo rozštvrtených – ak nemáme nové zemiaky, použijeme klasické zemiaky olivový olej 1 lyžička kurkumy ½ lyžičky sladkej papriky ½ červenej papriky nakrájanej na kocky ½ cukety nakrájanej na plátky ½ šálky suchej hmotnosti quinoy 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu ½ nastrúhanej malej mrkvy 4 reďkovky nakrájané na plátky 2 […]
Bylinkový šalát z pečených zemiakov
Potrebujeme: cca 800g ošúpaných zemiakov nakrájaných na polovice alebo štvrtiny, v závislosti od veľkosti 1 lyžica olivového oleja cibuľa Na bylinkový dresing potrebujeme: cca ¼ šálky olivového oleja 2 lyžice jablkovej šťavy ¼ šálky petržlenovej vňate ¼ šálky nadrobno nakrájanej bazalky alebo inej bylinky 1 strúčik cesnaku nadrobno nasekaný štipka soli štipka čierneho korenia Rúru predhrejme […]
Brokolicový šalát s pečenou cviklou
Potrebujeme: 3 šálky ružičiek brokolice 4 malé cvikly, orezané zvrchu aj zospodu 1 polievková lyžica mandľových lupienkov 1 lyžica tekvicových jadierok olivový olej štipka soli štipka čierneho (bieleho) korenia Na javorový zázvorový dresing potrebujeme: 3 lyžice olivového oleja 1 lyžička jablčného octu 1 lyžička javorového sirupu 1 cm zázvor olúpaný a nastrúhaný 1 strúčik cesnaku nadrobno […]
by