Chlieb z quinoe
Potrebujeme: 1 hrnček quinoe 1 hrnček tekvicových semiačok a konopných semiačok (určenie pomeru nechávam na každého, ja dávam ½ na ½ ) 1 hrnček pšenovej/pohánkovej múky – ak tolerujete pohánku 1 lyžička prášku do pečiva (bezfosfátového) 1 lyžička sódy bikarbóny 3 lyžice chia semiačok 3 lyžice vlákniny psyllium 1 lyžica soli bylinky – podľa preferencie/chuti […]
Špaldové rožky bez kysnutia
Potrebujeme: 200g bezlepkovej múky + na posypanie dosky1 ČL psylliovej múky/psyllium1 ČL prášku do pečiva bez fosfátovštipku sódy bikarbóny1 ČL soli 1 PL olivového oleja150 ml perlivej minerálkyrastlinné mlieko na potretie Múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, soľou a zamiešame tak, aby sa všetky sypké ingrediencie spojili. Pridáme olej, minerálku a vypracujeme cesto. Rozdelíme […]
Bezlepkové pečivo z pohánkovej múky
Potrebujeme: 150g pohánkovej múky 150g ryžovej múky 80g kukuričnej múky Múky sú vhodné v BIO kvalite. Ryžovú a kukuričnú múku môžeme nahradiť quinoovou, cirokovou či pšenovou. 20 g bezfosfátový kypriaci prášok 15g psyllia soľ semienka/bylinky vlažná voda – prilievame postupne do spojenia cesta Všetky suroviny zmiešame dokopy a vymiesime cesto. Plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta […]
Tekvicový chlebík
Potrebujeme: 250 g bezlepkovej univerzálnej múky 1 čajová lyžička sódy bikarbóny ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva ½ čajovej lyžičky soli ¼ čajovej lyžičky mletého zázvoru ¼ čajovej lyžičky mletého muškátového orieška 1 čajová lyžička mletej škorice 100 g masla, rozpusteného 200 g bieleho cukru 200 g tekvice z konzervy/tekvicové pyré 65 g kyslej smotany bez […]
by