Potrebujeme:
½ červenej kapusty nastrúhanej najemno
1 jablko zbavené jadierok a nakrájané na kocky
1 bobkový list
¼ lyžičky mletej škorice alebo kardamónu
1 lyžička javorového sirupu
⅓ šálky vody alebo zeleninového vývaru
1 čajová lyžička jablčného octu
soľ podľa chuti
čierne(bieleho) korenie podľa chuti
Všetky ingrediencie dáme variť spolu do hrnca okrem jablka. Privedieme zmes do varu, znížime teplotu a necháme variť cca 25 minút. Pridáme jablko a za občasného miešania varíme ďalších 10-15 minút. Podľa potreby pridáme viac vody/vývaru. Po dovarení odstránime bobkový list.
by