Potrebujeme:
cca 450g zemiakov
1 malá hlavička karfiolu
½ malej bielej cibule nakrájanej na kocky
2 strúčiky cesnaku nasekané alebo najemno nakrájané
1 lyžica nasekaných šalviových listov
⅓ šálky rastlinného mlieka
2 lyžice masla
2 lyžice olivového oleja
štipka soli
štipka čierneho (bieleho) korenia
Zemiaky si ošúpeme. Karfiol umyjeme, naporciujeme na ružičky. Do hrnca dáme zemiaky naspodok a karfiol navrch, zalejeme ich vodou a varíme. Ak bude karfiol uvarený skôr, vyberieme ho a zemiaky necháme dovariť. Karfiol zatiaľ necháme odtiecť.
Na panvici, na olivovom oleji opražíme cibuľu. Do mixéra dáme karfiol, cibuľu, soľ, korenie, maslo, olej, šalviu, rastlinné mlieko. Pridáme zemiaky a rozmixujeme ich s karfiolovou zmesou. Ak je kaša moc suchá, pridáme maslo/olej a dochutíme.
by