Potrebujeme:
cesnakový olivový olej
3 šálky zelenej časti póru nakrájaného na tenké pásiky
voda
konzervované paradajky lúpané, krájané
2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
1 veľká ošúpaná kvaka
2 veľké zemiaky
180 g maslovej tekvice (japonskej tekvice môže byť viac, ak zoženiete, hokkaido tekvica nebola testovaná)
120 g sladké zemiaky
2 veľké ošúpané mrkvy
1 stredný baklažán
1 veľká červená paprika
230 g cíceru
1 šálka nastrúhanej kapusty
1 zväzok petržlenovej vňate
soľ
V hrnci na oleji opražíme pór, pridáme umytú, očistenú, nakrájanú zeleninu, opražíme, osolíme, okoreníme, pridáme paradajky, cícer,vodu, privedieme do varu. Potom stíšime na mierny plameň a varíme kým zelenina a cícer nezmäknú. Pred koncom pridáme vňať.
by