Potrebujeme:
olivový olej
¼ bielej cibule nakrájanej na kocky
1 strúčik cesnaku
3 šálky karfiolu rozobratého na ružičky
1 lyžička tymiánu
2 lyžice kokosového krému/smotany
1 šálka vody
120g špagiet alebo iných bezlepkových cestovín
štipka soli
štipka čierneho korenia
malá hrsť petržlenovej vňate
Uvaríme si cestoviny. Na panvici/v hrnci si na oleji opražíme cibuľu, potom pridáme cesnak, karfiol, tymián. Chvíľku opražíme. Pridáme soľ, korenie. Podlejeme vodou a necháme variť. Keď bude hotový, pridáme smotanu/krém. Rozmixujeme ponorným mixérom a dochutíme podľa potreby. Cestoviny scedíme, polejeme ich omáčkou a posypeme vňaťou.
by