Ingrediencie:
• 250 g čerstvých šampiňónov
• 1 cuketa
• 1 dl smotana / rastlinná alternatíva
• 1 žĺtok
• 2-4 dl vody
• soľ, korenie
Príprava:
Na tuku orestujem šampiňóny, pridám umytú a na kocky nakrájanú cuketu. Zalejem zmesou smotany a vody, chvíľku povarím a a pridám vrecko (250g) bezlepkových ryžových cestovín. Cestoviny teda nevarím samostatne, varím ich v omáčke. Dochucujem soľou a korením. Varte na strednom ohni prikryté, kým cestoviny neabsorbujú omáčku. Vodu podľa potreby prilievať.