Ingrediencie:
• 500 g vykostených kuracích stehien
• 5-6 zemiakov
• 2 malé cukety
• soľ, rozmarín, petržlenová vňať (najlepšie čerstvá)
Príprava:
Kuracie stehná nakrájam na kocky. Na troške tuku orestujem, pridám na kocky nakrájané zemiaky(ktoré som pár hodín predtým namočila, aby sa znížila hladina solanínu). Trochu to celé orestujem, zalejem vodou a varím na miernom ohni. 5 minút pred vypnutím pridám na kocky nakrájanú cuketu, hrsť čerstvej petržlenovej vňate a malú vetvičku rozmarínu. Iné koreniny nepridávam, iba soľ. Je to veľmi jednoduché, perfektná voľba aj v začiatkoch nízkohistamínovej diéty.
Pripomienka: Ak tento recept chcete podľa AIP eliminácia , tak zemiaky uvarte deň predtým samostatne a pridajte k jedlu len mierne ohriate
by