Ingrediencie:
• 500 g mletého mäsa
• 1 polovica bielej cibule
• petržlen
• vývar
• soľ, korenie
• ryžové alebo cuketové cestoviny
Príprava:
Cibuľu nakrájam na malé kocky a na tuku orestujem do sklovita. Pridám mleté mäso, opečiem a pridám trochu vodu alebo vývaru. Môžete použiť mrazený vývar z kostí, šťavu zo zeleninového vývaru. Ako korenie pridávam len nasekanú petržlenovú vňať a soľ. Varím, kým nie je mäso hotové a šťava odparená natoľko, že ju môžem zmiešať s uvarenými cestovinami. Mám rada, keď zostane šťavnatý, ale nie, keď pláva. Toto je dobrý základný recept pre prvé dni a neskôr môžete pridať smotanu, ryžovú smotanu, cesnak. Ragú môžeme aj zamraziť.
by