.

Pestá

Pesto z makadámiových orechov

1 šálka makadámiových orechov

1 šálka čerstvej bazalky

¼ šálky olivového oleja

1 strúčik cesnaku

štipka soli

1 polievková lyžica lístkov mäty – voliteľná

Nasucho opražíme makadámiové orechy. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Všetky ingrediencie v mixéri rozmixujeme. Ak chceme, môžeme pridať ešte olivový olej alebo bazalku.

Pesto z pistácií

1 šálka lúpaných pistáciových orieškov – nesolené a nepražené

½ šálky koriandra – ak nám koriander vadí, môžeme použiť bazalku

¼ šálky olivového oleja

1 malý strúčik cesnaku

štipka soli

Všetky suroviny v mixéri rozmixujeme. Ak chceme, môžeme použiť viac oleja alebo cesnaku.

Pesto z medovky

1,5 šálky čerstvých lístkov medovky

⅓ šálky píniových orieškov

¼ šálky olivového oleja

1 strúčik cesnaku

1 lyžica jablčného octu

štipka soli

Píniové oriešky zľahka opečieme na sucho na panvici a necháme vychladnúť. Lístky medovky oberieme zo stoniek. Všetky ingrediencie rozmixujeme v mixéri.

Oriešky nie je nevyhnutné opiecť ale zvýrazní to ich chuť. Môžeme ich vymeniť za tekvicové semienka.

Bazalkovo – mätové pesto

½ šálky tekvicových semienok

½ šálky čerstvej bazalky

¼ šálky čerstvej mäty

⅓ šálky olivového oleja

2 lyžičky jablčného octu

1 strúčik cesnaku

štipka soli

Na panvici na sucho opražíme tekvicové semienka. Necháme ich vychladnúť a rozmixujeme všetky ingrediencie v mixéri.

Podobné recepty

Mexické ragú

Ingrediencie: • 400 g kuracie prsia • kápia (žltá, červená) • kukurica • biela cibuľa • 1 strúčik cesnaku • soľ, korenie, rasca , kurkuma,

ďalej na recept »
Bezmäsité
Barbora Števková

Tekvicové rizoto

Potrebujeme: 180 g maslovej tekvice 2 veľké mrkvy olivový olej/cesnakový olivový olej soľ a korenie 1 1/2 šálky bielej ryže 1/2 šálky zelenej časti póru

ďalej na recept »
Bezmäsité
Barbora Števková

Zeleninový guláš

Potrebujeme: 1 veľký paštrnák 1 veľká mrkva 200 g zemiakov 140 g sladkých zemiakov 3/4 šálky zelenej časti póru olivový olej cesnakový olivový olej 2

ďalej na recept »