Potrebujeme:
1 malá hlavička karfiolu rozobratá na ružičky
2 veľké mrkvy nakrájané na kolieska
olivový olej
2 vetvičky rozmarínu
½ lyžičky sušeného/čerstvého tymiánu
¼ lyžičky cesnakového prášku – sušený cesnak
štipka soli
korenie
Rúru predhrejeme na 200°C, plech vyložíme papierom na pečenie.
Mrkvu ošúpeme, nakrájame na nie moc tenké kolieska. Karfiol umyjeme, nakrájame na menšie ružičky. Zeleninu dáme do misky, polejeme olivovým olejom a posypeme sušeným tymiánom, cesnakovým práškom a soľou. Jemne premiešame a dáme na plech. Medzi zeleninku vložíme vetvičky rozmarínu. Piecť môžeme aj na teplovzdušnom režime, opatrne, aby nám zelenina nezhorela. Pečieme kým nie je mäkká a trochu opečená dohneda. Môžeme trochu občas premiešať a otočiť plech, nech je upečená rovnomerne.
by