Ingrediencie:
• 200 g oškvarkov
• biela cibuľa
• soľ, biele korenie
Príprava:
Oškvarky si väčšinou robím sama, ale u nás ich má každý rád len pokiaľ sú čerstvé a drobivé. Ak začne zmäknúť, väčšinou z neho urobím nátierku, pretože tak sa zvyšok ľahko spotrebuje. Pomleté oškvarky pomiešam s nadrobno pokrájanou cibuľou, trošku soli a korenia. Uložiť do pohára s uzáverom. Keďže obsahuje iba tuk – ak ho robíte z takejto škvarky – jeho obsah histamínu nebude ani po dňoch vysoký. V chladničke vydrží dlho, ak z toho budete vyberať vždy s čistým príborom.
Tip: môžete pridať podľa tolerancie aj uvarené vajíčka
by