Potrebujeme:
cca 400g namletého morčacieho mäsa (doma pomelieme a hneď pripravíme)
¼ nastrúhanej cibule
⅓ stopkatého zeleru
1 – 2 vaječné žĺtky
¼ šálky strúhanky – pšenová, ryžová,
1 lyžička olivového oleja
¼ lyžičky cesnak sušený
1 lyžička sušeného oregana
1 lyžička sušeného tymiánu
½ lyžičky sušeného rozmarínu
1 lyžička sladkej papriky
štipka soli
štipka čierneho korenia
Ak nám nevyhovujú uvedené bylinky a máme radšej klasiku, použijeme majorán.
Mäsko si pomelieme. Všetky ingrediencie spolu premiešame. Vytvarujeme karbonátky, či už menšie alebo väčšie. Ak by sa nám so zmesou zle manipulovalo, môžeme pridať strúhanku. Piecť môžeme na panvici alebo v rúre, na oleji alebo masti.
Morčacie hamburgery podávame buď v žemli ako hamburger alebo v prípade nižšieho obsahu sacharidov len so zeleninou alebo na šalátovom liste.
by