Mäsové jednohubky s batátmi

Ingrediencie:

• 0,5 kg kuracích alebo morčacích pŕs

• 1 šálka strúhaných batátov

• 0,5 šálky nasekaného špenátu

• 0,5 šálky nasekaného jablka

• 2-3 plátky slaniny (bez éčok a konzervantov)

• 2 PL tuku (podľa chuti)

• 2 PL kokosovej múky

• 1 ČL sušeného rozmarínu

• 1 ČL sušenej šalvie

• soľ

---

Príprava: 

Predhrejeme rúru na 200℃ a plech vyložíme s papierom na pečenie. Mäso pomelieme alebo nakrájame na velmi malé kúsky. Pomocou kuchynskej  utierky odstránime prebytočnú vodu z batát. Vo väčšej miske dôkladne premiešajte mäso, batáty, špenát, jablko a slaninu a pridáme korenie. Zo zmesi tvarujeme malé guľky s priemerom asi 2-3 cm (takto ich budete mať asi 20-25 ks), každú z nich mierne sploštíme dlaňou a položíme  na plech. Pečieme cca. 25-30 minút.

---