Ingrediencie:
• 100 g kešu
• 1 dl vody
• 1 lyžica jablčného octu
• 1 lyžička soli
Príprava:
Kešu namočíme aspoň na 24 hodín. Toto je potrebné, aby to bolo také ozaj krémové. Do mixéra dáme kešu,vodu, jablčný ocot, soľ a rozmixujeme to do hladka. Môže sa použiť do rôznych jedál namiesto kyslej smotany. Kešu obsahuje veľké množstvo antinutrientov, ktoré možno znížiť dlhším namáčaním ale úplne sa to nedá odstrániť. Z tohto dôvodu neodporúčam na častú konzumáciu, skôr len príležitostne.