Potrebujeme:
1 lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku nasekané/najemno nakrájané
½ šálky syra ricotta (ovčí)
1 polievková lyžica nasekaných šalviových listov
1 polievková lyžica nasekaných rozmarínových listov
1 lyžička medu
2 kuracie prsia bez kože
štipka soli
štipka čierne korenie
Rúru predhrejeme na 200°C a plech vystelieme papierom na pečenie. Na panvici zohrejeme olivový olej a nakrájané strúčiky cesnaku jemne opečieme – cca 2 minúty. Cesnak z panvice vložíme do misy. Pridáme syr ricotta, šalviu, rozmarín a med. Dobre premiešame.
Kuracie prsia ochutíme soľou a čiernym korením. Ostrým nožom vytvoríme v prsiach „kapsu“, dávame pozor aby sme sa neprerezali na druhú stranu kurčaťa. Kapsičky naplníme zmesou ricotty. Kuracie prsia opražíme na panvici, z každej strany cca 5 minút.
Kuracie prsia presunieme na plech na pečenie a pečieme cca 20-25 minút.
Ako prílohu môžeme podávať bataty pečené v šupke, mix zelených šalátov s reďkou.
by