Ingrediencie:
• 1 šálka quinoy
• 500 g kuracie prsia
• biela cibuľa
• mrkva
• uhorka
• kukurica (varená alebo čerstvá)
• 3 lyžice organického extra panenského olivového oleja
• soľ, tymián
Príprava:
Quinou dôkladne umyjeme a uvaríme v dvojnásobnom množstve vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na panvici. Môžeme miesto mäsa aj iný zdroj bielkovín, ako syr feta (nie na začiatku, keď sú silné histamínové prejavy), vajcia, ryby alebo akékoľvek iné mäso. Možnosti sú neobmedzené.
Zeleninu nakrájame na kocky napríklad uhorky, cibuľu, mrkvu, ale môžete pridať aj jablká.
Dressing: 3 polievkové lyžice uvarenej quinoy, 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, trochu bielej cibule, tymián, soľ a zvyšky šťavy z výpeku.
Je to naozaj jednoduché a navyše neobsahuje nič, čo by sa netolerovalo pri HIT.
by