Potrebujeme:
kuracie prsia na dve porcie (možno nahradiť morčacím mäsom)
1 polievková lyžica sladkej papriky
1 lyžica olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
½ šálky kokosová smotana
½ šálky vývaru, poprípade viac (alebo voda)
½ lyžičky sušeného tymiánu/čerstvý tymián – voliteľné
štipka soli
štipka čierneho korenia príp bieleho korenia
petržlen na ozdobu
Kuracie prsia nakrájame na menšie filety alebo rezance. V hrnci na oleji/masti mäso opražíme, pridáme soľ, cesnak, korenie, tymián a sladkú papriku. Chvíľu opražíme, aby nám nezhorkol cesnak a paprika. Podlejeme vývarom, ak bude treba dolejeme vývar alebo vodu. Mäso necháme variť a keď je takmer hotové, pridáme kokosovú smotanu. Ak je tekutiny veľa, necháme ju trochu odpariť zvýšením teploty. Ak chceme, omáčku zahustíme (špaldová múka, bezlepková múka, škrob). Dochutíme.
by