Potrebujeme:
250 g kelu – listy
olivový olej
2 polievkové lyžice syra Pecorino, jemne nastrúhaného
soľ a korenie
Rúru predhrejeme na 160°C. Plech vystelieme papierom na pečenie. Kelové listy zbavíme hrubých žiliek, umyjeme ich a necháme obschnúť. Natrháme ich na kúsky, ktoré zmiešame s olejom a syrom, soľou a korením. Vložíme na plech a pečieme cca 10 – 15 minút do chrumkava.