Potrebujeme:
1 šálka quinoa vločiek alebo quinoy (bude sa variť dlhšie ale je menej spracovaná ako vločky)
1 šálka rastlinného mlieka
1 šálka vody
½ čajovej lyžičky kardamónu alebo škorice
štipka soli
ovocie, orechy, krémový syr, sirup, viac škorice na ozdobu
Vodu s mliekom, quinoou, koreninami a soľou privedieme do varu (variť môžeme iba vo vode alebo iba v mlieku), potom varíme na miernom plameni. Quinoa je hotová, keď sa zrniečka otvoria. Naservírujeme do misky a ozdobíme ovocím či orechmi.