Potrebujeme:
2 šálky karfiolu nakrájaného na veľké kúsky
2 lyžice tahini
1,5 lyžice olivového oleja
0,5 strúčika cesnaku
1 čajová lyžička jablčného octu
štipka soli
štipka kurkumy a sladkej papriky
Rúru predhrejeme na 200 °C a plech vyložíme papierom na pečenie. Na plech naukladáme karfiol, ktorý pokvapkáme olivovým olejom a pečieme kým nebude hotový.
Keď karfiol vychladne, pridáme ho do mixéra spolu s ostatnými ingredienciami. Konzumujeme napr. s hriankou a zeleninou alebo ako prílohu k mäsu, k rybe
by