Ingrediencie:
• jablko
• kokosový jogurt
• 2 polievkové lyžice ryžovej múky
• škorica
• glycín alebo med
• Vitamín C v prášku
Príprava:
Nakrájané jablká krátko povaríme v glycerínovej alebo medovej vode.
Kokosový jogurt zmiešame s ryžovou múkou a pridáme k uvareným jablkám.
Dochutíme škoricou, vanilkou a na dosiahnutie jemne kyslej chuti môžeme pridať práškový C vitamín.
Podávame dobre vychladenú.
Vitamín C je vynikajúcou alternatívou kyslej chuti. Môže sa použiť namiesto citróna. Ak ho dáte do horúceho jedla, bohužiaľ sa stratí obsah vitamínu C, ale kyslá chuť zostane zachovaná. Nie sú štúdie, či má citrónový olej histamín uvoľňujúci účinok, pretože aromatický olej sa vyrába len z kôry. Ja mám s citrónovým olejom pozitívne skúsenosti.
by