Ingrediencie:
• hovädzie mäso
• 4 mrkvy
• 2 petržleny
• 1 bieľa cibuľa
• soľ, bobkový list
• vitamín C – glycín alebo surový med
Príprava:
Hovädzie mäso nakrájame na plátky a uvaríme v osolenej vode. Nebude to veľmi šťavnaté, ale aspoň to nebude trvať 4 hodiny.
Zeleninu pridáme, keď je už mäso polomäkké. Keď sú suroviny uvarené, vyberieme mäso a zeleninu rozmixujeme. Ak je šťavy viac treba pred mixovaním odobrať, aby to nebolo moc riedke. Nakoniec to môžete dochutiť s vitamínom C, jablčným octom (bio kvalitu dobre tolerujú histaminici), horčicou a glycínom. Prílohou môžu byť cestoviny z červenej šošovice, ryža alebo cuketové špagety.
TIP: Bez horčice s cuketovými rezancami to je vhodné aj pri AIP eliminácii
by