Potrebujeme:
2,5 šálky ovsených vločiek
2 malé červené jablká nastrúhané nahrubo
¼ šálky lúpaných mandlí
¼ šálky tekvicových semienok
1 lyžička škorice
½ lyžičky zázvorového prášku
½ lyžičky kardamónu
štipka soli
½ šálky javorového sirupu
⅓ šálky kokosového oleja
Rúru predhrejeme na 170°C a plech vystelieme papierom na pečenie.
Jablká nastrúhame nahrubo. Všetky ingrediencie okrem javorového sirupu a kokosového oleja dáme do misky a premiešame aby sa spojili.
V malom hrnci zohrejeme javorový sirup s kokosovým olejom. Zmes nalejeme do misky k ostatným surovinám, dôkladne premiešame.
Zmes rozložíme na plech v rovnomernej vrstve. Pečieme cca 15 minút, potom premiešame a pečieme ďalších 15-20 minút. Opatrne aby sa granola nepripálila! Keď vychladne, môžeme ju premiestniť do nádoby a uschovať na neskôr.
Granolu môžeme pripraviť vo viacerých variantoch:
Kurkumová granola – pridáme ½ lyžičky kurkumy a zázvoru
Granola s brazílskymi orechmi – pridáme ½ šálky orechov a podľa chuti aj ¼ šálky strúhaného kokosu
Mandľová granola – ½ šálky mandľových lupienkov a namiesto sirupu 2 lyžičky medu + vanilkový extraxt
Kokosová granola – ½ šálky kokosových lupienkov
by