Ingrediencie:
• 4 malé cukety
• ryžová múka
• rastlinné mlieko
• 1 biela cibul’a
• kôpor
• soľ
• vitamín C (ak máte radi kyslasté pokrmy)
Príprava:
Cuketu ošúpeme, ak je cuketa veľká vydlabeme semienka. Nastrúhame, posolíme, necháme trochu odstáť a po 15 minútach ich dôkladne vyžmýkame. Cibuľu opražíme na masti a podlejeme vodou alebo vývarom. Pridáme cuketu, soľ, kôpor a lyžicu jablčného octu (podľa chuti). Prívarok zahustíme s ryžovou múkou v rastlinnom mlieku. Odstavený prívarok dochutíme podľa potreby alebo okysliť jablčným octom (alebo vitamínom C), kôprom, soľou, trochou korenia alebo medom, aby bola aromatickejšia. Rovnakým spôsobom pripravujeme tekvicový a zemiakový prívarok (s bobkovým listom namiesto kôpru).
by