Ingrediencie:
• mleté mäso (odporúčam doma pomlieť, aby to bolo čerstvé)
• cuketa
• biela cibuľa
• žĺtok alebo 3 celé prepeličie vajíčka
• soľ, petržlen, rasca
• voliteľné: mletá červená parika, korenie
Príprava:
Nastrúhanú a osolenú cuketu, nechám 10-15 minút odstáť. Primiešam mleté mäso, na kocky nakrájanú cibuľu, korenie, vajce. Môžeme pridať huby, ale aj kuraciu pečeň (čo je pre vás dobre tolerovaná). Dôkladne zmiešam a vytvarujem guľky. Na rozpálenom tuku to pečiem z obidvoch strán. Dá sa urobiť viac a po vychladnutí zamraziť. Zíde sa keď nebude čas na varenie.
by