Potrebujeme:
120g bezlepkových cestovín
1 lyžica olivového oleja
¼ šálky póru nakrájaného na kocky
1,5 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
1 strúčik cesnaku najemno nasekaný
½ lyžičky čerstvej alebo sušenej šalvie
½ lyžičky čerstvého alebo sušeného tymiánu
¼ lyžičky kurkumy
½ šálky zeleninového vývaru
1 lyžica drvených pistáciových orieškov
bylina podľa výberu
Cestoviny si uvaríme. V hrnci na olivovom oleji orestujeme pór, cesnak, šalviu, tymián a kurkumu. Pridáme maslovú tekvicu a zeleninový vývar. Privedieme do varu a potom znížte teplotu, necháme variť cca 15-20 minút, kým tekvica úplne nezmäkne. Rozmixujeme. Cestoviny scedíme. Polejeme ich omáčkou, posypeme orieškami a bylinkami podľa výberu.
by