Potrebujeme:
cca 800g ošúpaných zemiakov nakrájaných na polovice alebo štvrtiny, v závislosti od veľkosti
1 lyžica olivového oleja
cibuľa
Na bylinkový dresing potrebujeme:
cca ¼ šálky olivového oleja
2 lyžice jablkovej šťavy
¼ šálky petržlenovej vňate
¼ šálky nadrobno nakrájanej bazalky alebo inej bylinky
1 strúčik cesnaku nadrobno nasekaný
štipka soli
štipka čierneho korenia
Rúru predhrejme na 200°C a plech vyložíme papierom na pečenie. Na plech umiestnime ošúpané, umyté, nakrájané zemiaky, polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme kým nie sú hotové.
Odložíme ich nabok vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme bylinkový dresing spojením všetkých ingrediencií.
Keď zemiaky vychladnú, preložíme ich do servírovacej misy a pokvapkáme bylinkovým dresingom.
by