Ingrediencie:
• 1 malá cuketa
• 1 väčší batát
• 2 PL ryžová múka
• 1 žĺtok
• 1 PL psyllia
• soľ
• akékoľvek bylinky
• tuk na pečenie
Príprava:
Najprv si nastrúham a osolím umytú cuketu. Nechám 10 minút odležať, potom dôkladne vytlačím šťavu. Sladký zemiak nastrúham, pridám dve polievkové lyžice ryžovej múky, 1 polievkovú lyžicu psyllia, žĺtok a dosolím podľa chuti.
Všetko spolu premiešam a vytvarujem z toho karbonátky. Vypražím na rozpálenom tuku.
Namiesto sladkých zemiakov môžete použiť aj mrkvu alebo zemiaky. Do hmoty môžete pridať nakrájanú cibuľu, zelené fazuľky a kukuricu, podľa toho, čo tolerujete. Môže to byť dobrou prílohou k mäsu.
by