Šalát z maslovej tekvice a cvikly
3 šálky maslovej tekvice ošúpanej, nakrájanej na kocky 2 šálky červenej repy nakrájanej na kocky (ošúpaná alebo neošúpaná) 1 mozzarella natrhaná na malé kúsky/čerstvá ovčia hrudka veľká hrsť povoleného šalátu/šalátu, ktorý tolerujete veľká hrsť koriandra alebo petržlenu 2 lyžice tekvicových semienok 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu Na dresing potrebujeme: 2 lyžice olivového oleja 1 čajová lyžička […]
Kuskusová/pšenová Budha bowl
Potrebujeme: ½ šálky kuskusu, pšena 1 veľký sladký zemiak ošúpaný, nakrájaný na kocky ½ papriky nakrájanej na kocky ½ veľkej cukety nakrájanej na kocky 2 listy šalátu nakrájané na kocky 8 plátkov uhorky 3 reďkovky nakrájané na plátky 1 lyžica olivového oleja 2 lyžice pistácií 1 lyžica tekvicových semienok 1 lyžička byliniek ½ lyžičky sladkej […]
Sladké zemiaky plnené quinoou
Potrebujeme: 2 sladké zemiaky ⅓ šálky quinoa (suchá hmotnosť) petržlenová masť 1 lyžica olivového oleja ¼ nakrájanej bielej cibule alebo póru 1 nasekaný strúčik cesnaku ½ červenej papriky 1 lyžica tekvicových semienok štipka soli štipka čierneho korenia Na tahini dresing potrebujeme: 1 polievková lyžica tahini 2 lyžice vody Predhrejeme rúru na 200 °C a plech vyložíme […]
Nízkohistamínová šalátová misa
Potrebujeme: 2 šálky nových zemiakov rozpolených alebo rozštvrtených – ak nemáme nové zemiaky, použijeme klasické zemiaky olivový olej 1 lyžička kurkumy ½ lyžičky sladkej papriky ½ červenej papriky nakrájanej na kocky ½ cukety nakrájanej na plátky ½ šálky suchej hmotnosti quinoy 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu ½ nastrúhanej malej mrkvy 4 reďkovky nakrájané na plátky 2 […]
Bylinkový šalát z pečených zemiakov
Potrebujeme: cca 800g ošúpaných zemiakov nakrájaných na polovice alebo štvrtiny, v závislosti od veľkosti 1 lyžica olivového oleja cibuľa Na bylinkový dresing potrebujeme: cca ¼ šálky olivového oleja 2 lyžice jablkovej šťavy ¼ šálky petržlenovej vňate ¼ šálky nadrobno nakrájanej bazalky alebo inej bylinky 1 strúčik cesnaku nadrobno nasekaný štipka soli štipka čierneho korenia Rúru predhrejme […]
Medová pečená zelenina
Potrebujeme: 2 stredné cvikly zbavené šupky, nakrájané tak, aby sa čo najľahšie upiekli 2 veľké mrkvy nakrájané na kocky 2 paštrnáky nakrájané na kocky 1 veľký sladký zemiak nakrájaný na kocky 3-4 vetvičky rozmarínu ¼ šálky medu 2-3 lyžice olivového oleja štipka soli štipka čierneho (bieleho) korenia (pri AIP eliminácii vynechať) Rúru predhrejeme na 200°C. […]
Cuketa plnená quinoou
Potrebujeme: 4 cukety (zelené alebo žlté) olivový olej ½ šálky quinoy (suchá hmotnosť) ¼ bielej cibule nakrájanej na kocky 1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno ⅓ papriky nakrájanej na kocky 2 lyžice smotanového syra 1 lyžica čerstvého tymianu 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňate 1 polievková lyžica jablkovej šťavy) štipka soli štipka čierneho korenia Rúru predhrejte na […]
Kurkumová quinoa
Potrebujeme: olivový olej ¼ cibule nakrájanej na kocky 1 strúčik cesnaku nadrobno nasekaný 1 lyžička mletej kurkumy 1 lyžička mletého zázvoru 1 šálka quinoy v surovom stave 1 mrkva nakrájaná na kocky 1 paprika nakrájaná na kocky ½ cukety nakrájanej na kocky 1,5 šálky zeleninového vývaru ½ plechovky kokosového mlieka štipka soli štipka čierneho korenia čerstvá […]
Rizoto z praženej maslovej tekvice
Potrebujeme: na viac porcií 1 maslová tekvica približne 1 kg, ošúpaná a nakrájaná na kúsky 1 šálka nakrájaného póru 1 strúčik nadrobno nasekaného cesnaku 2 šálky ryže olivový olej 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu cca 4 šálky zeleninového vývaru štipka soli štipka čierneho (bieleho) korenia čerstvé bylinky podľa chuti Predhrejeme rúru na 200 °C a plech vyložíme papierom […]
Červená kapusta s jablkom
Potrebujeme: ½ červenej kapusty nastrúhanej najemno 1 jablko zbavené jadierok a nakrájané na kocky 1 bobkový list ¼ lyžičky mletej škorice alebo kardamónu 1 lyžička javorového sirupu ⅓ šálky vody alebo zeleninového vývaru 1 čajová lyžička jablčného octu soľ podľa chuti čierne(bieleho) korenie podľa chuti Všetky ingrediencie dáme variť spolu do hrnca okrem jablka. Privedieme […]