Maslová tekvica plnená kuskusom
Potrebujeme: 1 malá maslová tekvica ½ bielej cibule nakrájanej na kocky ½ červenej papriky nakrájanej na kocky ½ cukety nakrájanej na kocky 2 lyžice extra olivového oleja 2 lyžice tahini ¼ šálky kuskusu/pšena/quinoy 1 lyžička sušenej/čerstvej bazalky soľ čerstvá petržlenová vňať Rúru predhrejeme na 180°C a plech vystelieme papierom na pečenie. Maslovú tekvicu ošúpeme alebo […]
Kurací kel šalát
Potrebujeme: 1,5 lyžice olivového oleja kuracie prsia na 2 porcie 6 šálok nastrúhaného kelu 1 jablko nakrájané na kocky ¼ bielej cibule, nakrájanej nadrobno 1 lyžica tekvicových semienok 1 lyžica sezamových semienok 1 tyčinka stopkového zeleru nakrájaného nadrobno štipka soli štipka čierneho /bieleho) korenia Na tahini dresing potrebujeme: 3 lyžice tahini ½ lyžičky jablčného octu […]
Sladké zemiaky plnené morčacím mäsom
Potrebujeme: 2 veľké sladké zemiaky morčacie prsia na dve porcie nakrájané na tenšie rezance 1 lyžica olivového oleja ½ bielej cibule nakrájanej na kocky 1 strúčik cesnaku ½ papriky nakrájanej na kocky ½ cukety nakrájanej na kocky ½ lyžičky kurkumy ½ lyžičky sladkej papriky ½ lyžičky mletého zázvoru štipka soli štipka čierneho /bieleho) korenia Na […]
Pečené rozmarínovo – tymiánové kurča
Potrebujeme: 4 veľké vykostené kuracie stehná bez kože 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica medu 3 strúčiky cesnaku 1 polievková lyžica rozmarínových listov 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu alebo 1 čajová lyžička sušeného 1 čajová lyžička jablčného octu voliteľná štipka soli štipka čierneho korenia Rúru predhrejeme na 200°C. Zmiešame olivový olej, cesnak, rozmarín, tymian, med […]
Pestá
Pesto z makadámiových orechov 1 šálka makadámiových orechov 1 šálka čerstvej bazalky ¼ šálky olivového oleja 1 strúčik cesnaku štipka soli 1 polievková lyžica lístkov mäty – voliteľná Nasucho opražíme makadámiové orechy. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Všetky ingrediencie v mixéri rozmixujeme. Ak chceme, môžeme pridať ešte olivový olej alebo bazalku. Pesto z pistácií 1 šálka lúpaných […]
Quinoa misa s kuracím mäsom a pestom
Potrebujeme: kuracie prsia na 2 porcie nakrájané na filety 1 lyžica olivového oleja ½ lyžičky sladkej papriky ¼ lyžičky cesnaku (čerstvý/sušený) štipka soli štipka čierneho korenia ½ cukety nakrájanej na kocky ½ červenej papriky nakrájanej na kocky 1 šálka brokolice nakrájanej na ružičky ½ lyžičky talianskeho korenia/provensálske byliny/čerstvé byliny – bazalka, tymián, rozmarín, oregano, šalvia, […]
Morčacie soté
Potrebujeme: morčacie prsia na 2 porcie 2 lyžice olivového oleja ½ bielej cibule nakrájanej na kocky 1 strúčik cesnaku 1 lyžička sladkej papriky ½ lyžičky kurkumy ¼ lyžičky kardamónu 1 cm čerstvého zázvoru nakrájaného na kocky 1 stredne veľký sladký zemiak nakrájaný na kocky 1 paprika nakrájaná na kocky 1,5 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru […]
Morčacie mäso v šalátovom liste
Potrebujeme: 1 lyžica olivového oleja morčacie prsia na 2 porcie ¼ bielej cibule nakrájanej na kocky 1 strúčik cesnaku ½ papriky nakrájanej na kocky ½ malej cukety nakrájanej na kocky ½ lyžičky kurkumy 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru 6 listov šalátu – najvhodnejší je šalát s veľkými listami 1 lyžica jablkovej šťavy – z čerstvých jabĺk, nie […]
Treska s mandľovou krustou
Potrebujeme: 1 filet tresky prepolený na polovicu Na mandľovú kôrku potrebujeme: ¼ šálky mletých mandlí 1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno 1 lyžica olivového oleja 1 lyžička sušeného/čerstvého tymiánu 1 čajová lyžička nasekanej čerstvej petržlenovej vňate ½ lyžičky rozmarínu nakrájaného nadrobno 1 lyžička jablčného octu štipka soli štipka čierneho korenia Predhrejeme rúru na 200°C. Mrazené filety […]
Medovkové kura
Potrebujeme: 2 kuracie prsia bez kože, nakrájané na filety/rezance 3 polievkové lyžice nasekaných čerstvých lístkov medovky 1 strúčik cesnaku nasekaný alebo najemno nakrájaný 2 lyžice jablkovej šťavy 2 lyžice olivového oleja štipka soli štipka čierneho korenia Listy medovky a cesnak nasekáme nadrobno. Do misky nalejeme jablkovú šťavu a polovicu olivového oleja (1 lyžica), pridáme medovku, […]